خواص انگور قرمز برای دیابت و تاثیر میوه های تابستانی بر کرونا

امروزه با پیشرفت بیماریها، بهترین راه پیشگیری و مقابله با آنها، شناخت خواص گیاهان دارویی و میوه هاست، انگور قرمز از میوه هایی با خواص شگفت انگیز برای دیابت و بیماریهای رایج از جمله کرونا است.

خواص انگور قرمز برای دیابت

انگور قرمز، در درجه اول، به دلیل محتوای بالای مواد مغذی و آنتی اکسیدانی که دارد، برای چشم، قلب، استخوانها و موارد دیگر مفید است.

انگور همچنین مقادیر خوبی از ویتامینهای گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و B6 را فراهم می کند.

هم تیامین و هم ریبوفلاوین برای رشد و تکامل مورد نیاز هستند، در حالی که B6 عمدتاً برای متابولیسم پروتئین مورد نیاز است.

انگور حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است که برای حفظ سطح فشار خون سالم ضروری بوده و از این طریق به سلامت قلب و کاهش فشار خون کمک می کند.

شواهد نشان می دهد که پتاسیم در درجه اول با کمک به گشاد شدن شریانها و رگها به کاهش فشار خون کمک می کند.

همچنین ممکن است به دفع سدیم کمک کند و از تنگ شدن شریانها و سیاهرگها که در غیر این صورت فشار خون را افزایش می‌دهد، جلوگیری کند.

انگور قرمز همچنین به کاهش سطح کلسترول کمک می کند: ترکیبات موجود در انگور ممکن است با کاهش جذب کلسترول به محافظت در برابر سطوح بالای کلسترول کمک کند.

علاوه بر این، رژیم های غذایی سرشار از رسوراترول (یک آنتی اکسیدان در انگور) مانند رژیم مدیترانه ای نشان داده شده است که سطح کلسترول را کاهش می دهد.

انگور قرمز، سطح بالایی ازآنتی اکسیدانها دارد، آنتی اکسیدانها ترکیباتی هستند که به ترمیم آسیبهای سلولی ناشی از رادیکالهای آزاد( مولکول های مضری که باعث استرس اکسیداتیو می شوند) کمک می کنند.

اما در رابطه با خواص انگور قرمز برای دیابت، باید گفت که این میوه از بدن در برابر دیابت محافظت می کند و سطح قند خون را کاهش می دهد.

انگور حاوی 23 گرم قند در هر فنجان (151 گرم) است که ممکن است شما را متعجب کند که آیا برای افراد مبتلا به دیابت انتخاب خوبی است یا خیر.

اگر به رتبه بندی شاخص گلیسمی (GI) آن نگاهی بیندازید (اندازه گیری سرعت افزایش قند خون توسط یک غذا)، خواهید دید که بسته به نوع انگور از 49 تا 59 متغیر است.

کاهش مقاومت به انسولین، افزایش حساسیت به انسولین، محافظت از سلول های بتای پانکراس که انسولین تولید می کنند، بهبود تولید انسولین، افزایش تعداد گیرنده های گلوکز در غشای سلولی، مدیریت سطح قند خون در طول زمان برای کاهش خطر دیابت و جلوگیری از عوارض مرتبط با دیابت مهم است.

خلاصه اگرچه انگور قند بالایی دارد، اما GI پایین تا متوسط آن باعث می‌شود در صورت ابتلا به دیابت، خوردن آن در حد اعتدال بی‌خطر باشد.

علاوه بر این، ترکیبات موجود در انگور ممکن است از قند خون بالا محافظت کند.

انگور قرمز برای سلامت چشم مفید می باشد، ترکیبات گیاهی موجود در انگور ممکن است از بیماریهای شایع چشم محافظت کند.

انگور حاوی ترکیبات مختلفی مانند رسوراترول، لوتئین و زآگزانتین است که به پیشگیری از بیماریهای شایع چشم کمک می کند.

خواص انگور قرمز برای کرونا

با توجه به وجود ویتامین K فراوان در انگور قرمز و نقش مهمی که این ویتامین در تنظیم لخته شدن خون دارد و سطوح پایین آن ممکن است موارد لخته شدن را افزایش دهد، پس می توان گفت یکی دیگر از خواص انگور قرمز، برای کرونا است.

در حالی که COVID-19 به عنوان یک عفونت تنفسی شناخته می شود، موارد بیشتر در لخته شدن خون نتایج را برای مبتلایان به این بیماری بدتر کرده است.

تحقیقات دیگر نشان می دهد که برخی از ترکیبات فلاونوئید موجود در انگور، چای سبز، کاکائو و شکلات تلخ ممکن است با مهار آنزیمی که در عفونت ویروس دخیل است، علیه ویروس، مفید باشد.

انگور قرمز همچنین حافظه، توجه و خلق و خو را بهبود بخشیده واز انسان در برابر بیماری آلزایمر محافظت می کند.

انگور قرمر از سلامت استخوان حمایت می کند: انگور حاوی بسیاری از مواد معدنی لازم برای سلامت استخوان ها از جمله پتاسیم، منگنز، و ویتامین های B، C و K است که به جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند.

علاوه بر این، مطالعات حیوانی و انسانی نشان می دهد که رسوراترول موجود در انگور قرمز ممکن است تراکم استخوان را بهبود بخشد.

بدن را در برابر باکتریها و قارچها محافظت می کند؛ چندین ترکیب موجود در انگور ممکن است از بدن در برابر میکروارگانیسمهای مضر محافظت کنند.

به عنوان مثال، رسوراترول دارای خواص ضد میکروبی است که از رشد باکتریها و قارچهایی مانند کمپیلوباکتر ژژونی و کاندیدا آلبیکنس جلوگیری می کند.

همچنین ممکن است از بیماریهای ناشی از غذا محافظت کند؛ هنگامی که به انواع مختلف غذا اضافه می شود، رزوراترول به جلوگیری از رشد باکتری های مضر مانند E. coli کمک می کند.

ترکیبات دیگر موجود در انگور قرمز با فعالیت ضد میکروبی ممکن است دیواره های سلولی باکتری را از بین ببرند.

ممکن است یبوست را برطرف کند: فیبر موجود در میوه های کامل مانند انگور قرمز ممکن است با کاهش زمان حرکت مدفوع در روده بزرگ و همچنین افزایش وزن مدفوع و حرکات روزانه روده در مقایسه با آب میوه ها علائم یبوست را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد.

مطالعات مشخص کرده اند که انگور منبع طبیعی ملاتونین است، هورمونی که باعث افزایش خواب می شود و چرخه خواب و بیداری شما را تنظیم می کند.

جالب توجه است که ملاتونین عمدتا در پوست انگور یافت می شود، به همین دلیل است که در محصولاتی مانند آب انگور نیز وجود دارد.

ممکن است التهاب را کاهش دهد: در حالی که التهاب سطح پایین یک پاسخ بدنی معمولی است، التهاب مزمن نقش کلیدی در ایجاد بیماریهایی مانند سرطان، بیماری قلبی، دیابت، آرتریت و اختلالات خود ایمنی ایفا می کند.

شایان ذکر است، ترکیبات آنتوسیانین و رسوراترول در انگور با خواص ضد التهابی قوی مرتبط است.

ممکن است برای سلامت پوست و مو مفید باشد: رسوراترول ممکن است اثرات محافظتی متعددی روی پوست و موی شما داشته باشد.

در واقع، این ترکیب در محصولات آرایشی محبوبیت پیدا کرده است زیرا به سد پوست نفوذ می کند و غلظت کلاژن را افزایش می دهد و همچنین از آسیب اشعه ماوراء بنفش ناشی از قرار گرفتن در معرض نور خورشید محافظت می کند.

و در نهایت، انگور منبع خوبی از ویتامین C است که به دلیل فواید آن برای سیستم ایمنی به خوبی شناخته شده است.